Matpodd och vintips
Lyssna här på Vinbetygets Mat och Vinpodd: Avsnitt 70
Finns också på Google Podcasts, Spotify och Apple Podcaster
Vinprovning hemma: Enkelt, kul och lärande.
Vilka viner ska man prova?
I poddavsnitt 70 förslår vi på enkla teman för en vinprovning.
Vi går också igenom antal viner och provningsordning samt tips som gör att vinerna smakar ännu bättre.
Förslag på 2 goda viner med hög kvalitet till en vinprovning:
Italien mot Australien.
Båda vinerna är mycket välgjorda av erkända vinproducenter.
Vinerna är också i samma prisklass – Riktiga fynd som borde kosta mer.
Från legendariska vinområdet Bolgheri i Toscana
Il Seggio av familjen Allegrini
Vinhuset Allegrini har gjort fina viner i Veneto i norra Italien sedan 1500-talet.
Sedan 2001 har framställer man även fina viner i Bolgheri i Toscana – Känt för de särskilda viner som kallas Super Tuscans – och hit räknas vinet Il Seggio.
Bolgheri är klassificerat som DOC.
- Druvor: Typiska Bordeauxdruvor som brukligt till en "Supertoscanare":
50% merlot, 20% cabernet sauvignon, 20% cabernet franc och 10% petit verdot. - Artikelnummer i Systembolagets fasta sortiment: 2547
- Pris: 239 kronor
Vinet Penfolds Grange är världsberömt – vinet här har likheter fast mycket lägre pris.
Penfolds BIN 28
Den australiska vinproducenten Penfolds är inte bara känt för kultvinet Penfolds Grange som kostar nästan 6 000 kronor. Den jämna och höga kvaliteten för deras viner i samtliga prisklasser är också ett signum.
Som utmärkta Penfolds BIN 28. Man kan säga att det är en "Mini-Grange", det är samma druvsort.
- Druvor: Shiraz
- Artikelnummer i Systembolagets fasta sortiment: 16320
- Pris: 269 kronor